Eine Terrine ist ein Serviergefäß für flüssige Speisen wie Suppen oder Eintöpfe, mit einem Deckel mit Knauf oder Griff und meistens mit fest angebrachten Handhaben.
Im Laufe der Jahrhunderte entstanden Terrinen in unterschiedlichsten Formen: rund, rechteckig oder als Tiere oder Gemüse geformt. Oft stehen sie auf einem passenden Untersatz oder einer Platte.
Die ersten Terrinen kamen vermutlich Ende des siebzehnten Jahrhunderts in Frankreich in Gebrauch. Während der Herrschaft Ludwigs XIV. entwickelte sie sich von einem praktischen, abgedeckten Serviergefäß aus dem in einfachen Haushalten gemeinsam gegessen wurde zu einem der am reichsten verzierten Mittelstücke der formellen Tafel. Silberne Terrinen konnten dabei ein enormes Gewicht und somit einen immensen Wert erreichen.
